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家庭版豆腐脑的作念法如下：性感少妇
准备黄豆 ：
将黄豆提前一晚浸泡，泡到颗颗迷漫、圆滔滔，这一步越过迫切，径直影响到豆乳的浓稠度和豆腐脑的嫩滑进度。
制作豆乳 ：
泡好的黄豆用护士机打成精细的豆乳，加水比例是1:8，水不要太多，不然会影响豆腐脑的凝固后果。 偷拍图片
将豆乳倒入锅中，小火慢煮，边煮边搅动，看管糊底。煮到豆乳兴隆时再保捏2分钟即可。
过滤掉豆渣，取得纯豆乳，略微晾凉（马虎70℃）。
点豆腐脑 ：
将内酯用少许水化开，倒入容器中，赶紧倒入热豆乳，轻轻搅动几下。
盖上盖子，静置15分钟，豆腐脑就会凝固完成。
制作卤汁（可选） ：
锅中放油，加入肉末翻炒，炒到肉香扑鼻，再加入切碎的香菇一王人翻炒。
倒入净水，加入生抽、老抽、盐和糖，用小火徐徐煮，直到香味统统开释出来。
终末倒入水淀粉，搅动均匀，煮到汤汁变得浓稠透亮即可。
搭配配料 ：
将凝固好的豆腐脑盛入碗中，加上葱花、香菜、榨菜末、花生碎、虾皮等配料。
要是可爱辣的，不错在炒肉末的时辰放一丝豆瓣酱，通盘卤汁会愈加香辣入味。
忽视
黄豆选定 ：选用颗粒迷漫、心绪当然的黄豆，这么制作出来的豆腐脑口感更佳。
豆乳温度 ：按捺好豆乳的温度在80-85度之间，这么不错使豆腐脑愈加嫩滑。
内酯用量 ：内酯的用量要凭阐发质情况调养，太少豆腐脑会不够嫩滑，太多则容易变硬。
卤汁调味 ：不错凭证个东谈主口味调养卤汁的咸淡和辣度，添加一些我方可爱的配料如鸡蛋、木耳、黄花菜等性感少妇，使豆腐脑愈加好吃。
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